Alla inlägg den 14 april 2012
Musli som ingen gillade här och istället tog jag det i limpdegen.
Jag gillar att improvisera limprecept. Tanken var att det skulle bli rågsiktslimpor. Det blev det också, men ändå omgjort recept. Jag hade även torkade plommon och aprikoser som jag hackade fint och blandade i degen.
4 limpor
1 l vatten
1,3 l rågsikt
7 dl musli
2 dl farin
1 dl sirap
100 g torrjäst
4 ägg, uppvispade
2 tsk salt
smaksätt med tex. torkade aprikoser och plommon
Blanda samman alla torra ingredienser.
Värm vattnet till varmare än fingervarmt.
Vispa lätt ihop äggen.
Kör i assistent eller knådas för hand tills degen blir smidig.
Jäs övertäckt i 50 minuter.
Forma 4 limpor. Pensla mellan limporna med rapsolja/olivolja och lägg i långpanna.
Jäs övertäckt i 50 minuter.
Gräddas i nedre delen av ugnen i 50 minuter. 225 grader
Lägg gärna folie över limporna på slutet av gräddningen, så dom inte blir lika brända som mina :-).
Dinkellimporna som blev den lättare varianten av bröd.
7 limpor blev bakade idag. Jag är periodare med bakandet och när det bär till så gäller det att passa på. Sen vet man aldrig när nästa ryck kommer :-).
Tråkigt har man då inte med tonåringar i huset som vill påminna om att stänga kylskåpsdörren :-).
Lördag är det idag och yngste sonen jobbar extra. Andre sonen och hans tjej stack nyss iväg till stan. Deras pappa kommer till stan och ska bjuda ut dom på middag och bio tror jag det också det skulle bli.
Själv har jag inte så mycket på agendan. Mer än att limpor ligger och jäser och ska snart in i ugnen. Sen får jag se vad jag hittar på för nåt. Städa lite och sen ut i friska luften en sväng.
Vad hittar ni på för nåt idag?
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | 8 |
|||
9 |
10 |
11 | 12 |
13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 |
18 |
19 | 20 |
21 | 22 |
|||
23 | 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 | |||||||||
|