Inlägg publicerade under kategorin Recept. Matbröd
Musli som ingen gillade här och istället tog jag det i limpdegen.
Jag gillar att improvisera limprecept. Tanken var att det skulle bli rågsiktslimpor. Det blev det också, men ändå omgjort recept. Jag hade även torkade plommon och aprikoser som jag hackade fint och blandade i degen.
4 limpor
1 l vatten
1,3 l rågsikt
7 dl musli
2 dl farin
1 dl sirap
100 g torrjäst
4 ägg, uppvispade
2 tsk salt
smaksätt med tex. torkade aprikoser och plommon
Blanda samman alla torra ingredienser.
Värm vattnet till varmare än fingervarmt.
Vispa lätt ihop äggen.
Kör i assistent eller knådas för hand tills degen blir smidig.
Jäs övertäckt i 50 minuter.
Forma 4 limpor. Pensla mellan limporna med rapsolja/olivolja och lägg i långpanna.
Jäs övertäckt i 50 minuter.
Gräddas i nedre delen av ugnen i 50 minuter. 225 grader
Lägg gärna folie över limporna på slutet av gräddningen, så dom inte blir lika brända som mina :-).
Dinkellimporna som blev den lättare varianten av bröd.
7 limpor blev bakade idag. Jag är periodare med bakandet och när det bär till så gäller det att passa på. Sen vet man aldrig när nästa ryck kommer :-).
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
|